Bếp trưởng Alberto Curia mang tinh hoa ẩm thực Argentina tới thành phố Hà Nội

Nhân dịp kỷ niệm 45 năm thành lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Argentina (1973-2018), Đại sứ quán Argentina tổ chức hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực nhằm mục tiêu giới thiệu và truyền bá ẩm thực truyền thống của quốc gia Argentina tới bạn bè đất nước Việt Nam tại khách sạn Pan Pacific từ 28/11 - 2/12.

Theo đó, chuỗi sự kiện ẩm thực Argentina chú ý vào những buổi tiệc buffet tại những nhà hàng Argentina với các món ăn đặc trưng, trong đó nổi bật là sản phẩm thịt bò Argentina hiện đang được phân phối tại TP Hà Nội bởi những nhà nhập khẩu Việt Nam. Đặc biệt, các buổi giới thiệu đều có sự tham gia của đầu bếp Argentina Alberto Curia, đại sứ ẩm thực Argentina tại nước Việt Nam.

Chia sẻ về ẩm thực quốc gia Argentina, đầu bếp Argentina Alberto cho hay, không cầu kỳ trong chế biến, ẩm thực Argentina mang nét đặc trưng khu vực châu Mỹ Latinh phóng khoáng, của những người sinh sống du mục tại những vùng thảo nguyên xanh quen nhóm lửa nướng thịt và tụ tập bạn bè thưởng thức món ăn, chia sẻ các câu chuyện.

Đến tham dự sự kiện, Đại sứ Argentina tại đất nước Việt Nam - ông Juan Carlos Valle Raleigh cho biết ẩm thực đất nước Argentina nền ẩm thực chịu tác động của văn hóa ẩm thực Ý, quốc gia Tây Ban Nha và nước Pháp nên rất đa dạng và phong phú. Ẩm thực quốc gia Argentina có sự giao thoa tinh tế giữa hương vị truyền thống và một số trường phái khác. Thưởng thức một số món ăn đặc sắc, con người đất nước Việt Nam có thể am hiểu thêm về người dân và nhiều nét văn hóa truyền thống đặc sắc của Argentina.

Trong suốt 4 ngày diễn ra sự kiện, Đại sứ Ẩm thực Alberto Curia sẽ đích thân đứng bếp và chế biến nhiều món đặc sản của quốc gia Argentina. Không chỉ được tìm hiểu nền ẩm thực phong phú, đa dạng mà thực khách còn được thưởng thức nhiều vũ điệu Tango sôi nổi, quyến rũ.

Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp tài năng, nhiều thực khách sẽ được trải nghiệm sự tinh túy của ẩm thực vùng đất Nam Mỹ điển hình như bánh empanadas, carbonada hầm, bánh ngô hầm, cổ lợn hầm với sốt mơ Malbec, milanesas (thịt lợn chiên xù),...

Trong đó, nhắc tới ẩm thực quốc gia Argentina phải kể đến món Asado, với quan niệm, ở đâu có lửa là ở đó có Asado. Món Asado là tập hợp nhiều đồ nướng trên than đỏ đặc trưng, nguyên liệu được sử dụng chủ yếu chính là thịt bò, cừu, xúc xích cùng nhiều loại thịt khác.Tiếp đến là Humita - món ăn được làm từ ngô ngọt, sữa, hành tây trộn cùng các gia vị và một chút phô mai, tất cả gói trong lá ngô rồi mang đi hấp hoặc luộc chín. Hay Empanadas - các chiếc bánh bao bột mì được nướng hoặc rán chín, với nhân bánh gồm thịt và rau, nhân bánh gồm có thịt gà hoặc thịt lợn, thịt bò, cá… trộn với một ít phô mai, thịt muối, ngô, ớt…

Tiêu biểu hơn cả là món steak với vị ngọt đậm đà ăn cùng với ly rượu vang Argentina La Escondida Reserva Malbec 2014. Argentina La Escondida Reserva Malbec 2014 là một loại vang mang tính chất lễ hội, ấm nóng, thân thiện, bởi nguyên nhân đó nó rất được yêu mến tại quốc gia Argentina, châu Mỹ la tinh và đang ngày càng được nhiều người biết đến tại nước ta và trên toàn thế giới.

Với nhiều kinh nghiệm chế biến nhiều món ăn quốc gia Argentina và khu vực Địa Trung Hải, đảm nhận nhiều vai trò quan trọng như đầu bếp danh dự của Đại sứ toàn quyền đất nước Argentina, Đại sứ ẩm thực Argentina, bếp trưởng Alberto Curia hứa hẹn đem tới hương vị đất nước Argentina đúng điệu cho các thực khách sành ăn ở thủ đô Hà Nội.

Argentina hiện là đối tác thương mại lớn thứ hai của đất nước Việt Nam ở khu vực Mỹ Latinh, trong khi nước Việt Nam là bạn hàng thương mại lớn steakhouse El Gaucho An Phú thứ sáu của Argentina tại khu vực Đông Nam Á. Do vậy, nhiều hoạt động hợp tác giao lưu giữa hai nước luôn luôn được xem trọng và đẩy mạnh, giúp cho cả hai tăng cường hiểu biết lẫn nhau, xây dựng quan hệ thương mại song phương Việt Nam – Argentina lâu dài.

Este sitio web fue creado de forma gratuita con PaginaWebGratis.es. ¿Quieres también tu sitio web propio?
Registrarse gratis